BIZCOCHO DE CLARAS DE HUEVO

Las claras de huevo que sobran de hacer las natillas las podemos utilizar para preparar otros platos. Las podemos añadir a los huevos de las tortillas, también podemos hacer merengue, o este bizcocho muy fácil de preparar.

Ingredientes:

• 4 Claras de huevo
• 125 gr de mantequilla
• 125 gr de harina
• 125 gr de azúcar
• un sobre de levadura
• una cucharadita de anises (también podemos usar vainilla en polvo o canela, según el gusto de cada uno)

 Preparación:

1. En un bol ponemos la mantequilla en pomada, agregamos el azúcar mezclandolo bien.
2. Añadimos las claras de huevo sin batir, una a una, y la cucharadita de anises.
3. Mezclamos bien todo con una cuchara de madera durante 10 min.
4. Tamizamos la harina junto con la levadura, y la vamos añadiendo poco a poco. Mezclando bién hasta conseguir una masa homogénea.
5. Engrasamos un molde y enharinamos. Vertemos la masa y metemos al horno a 180º (previamente precalentado)
6. Dejamos hornear unos 50 min. aprox. Se retira del horno y cuando esta templado se desmolda sobre una rejilla para que se termine de enfriar.

¡¡¡ uuhhmmmm !!! ¡¡¡ Esta buenisimo !!!